冷凍庫スッキリさせたい
朝：焼きそば
昨日の残り。ちなみに焼きそばはいつもツイッターで見かけた以下の方法で作ってます。最初に麺にソース混ぜておくとムラが出なくて良きー
この前テレビで生麺の焼きそばを鉄板焼のプロが袋裏の作り方とはまったく違うやり方で美味しく仕上がる方法を教えてくれてたのでメモして試してみたら、めっっっちゃ美味しかったあああああ！！！全然違う！！！麺がまったくベッチャリしてなくて野菜も麺も最高に美味しかった！！やり方書いておくね→ pic.twitter.com/Tso6HzdR2A
— 宗美智子 (@micchi0109) 2018年7月4日
①野菜は短冊切りにしておく(麺と絡めやすくするため)
— 宗美智子 (@micchi0109) 2018年7月4日
②豚肉を焼く
③肉にいろがついてきたら野菜を入れて、粉末スープの素の3分の1を入れて炒め、皿に移す。
④麺は袋のままレンジで20秒チン。ボールなどにほぐし(すぐほぐれる)、サラダ油を少し垂らして、粉末スープの素の残りを入れて混ぜる。→
⑤麺をフライパンに広げてちょっと焦げ目がつくくらい放置(ひっくり返す必要はない。一部焦げ目がついてるのとついてないとことある方が麺の硬さの変化があって美味しい)
— 宗美智子 (@micchi0109) 2018年7月4日
⑥ちょっと焦げ目ついた？ってくらいで炒めた野菜も入れて一気に炒める。完成！
お試しあれ〜！
間食：冷凍チーズケーキ、ビスケット
夜：ミートソースパスタ、唐揚げ
レトルトのミートソースにちょい足しして。肉感はあまりなく、ミートソースというよりナポリタン的な雰囲気です。レトルトだけど意外と美味しかった！
冷凍庫の話。
冷凍庫が基本的にパンパンの我が家。原因は100%業務スーパーとか行った時に私が買い込むからです。パンパンだと普通に一週間以上買い物行かなくていいしすごい安心する。ただギッチギチのため毎回使う時に発掘沙汰になるし、どうしても見逃して化石化してしまう食品も出てくるんですよね…そして引っ越しに備えてストックの少ない状態を維持しなければならないという
なので、本当は常に置いておきたい(=買い物行くたびにストックが十分でも買ってしまう)冷凍うどんとか焼きそばとか食パンとかも、ちゃんと無くなってから買いに行くのを徹底しなくちゃなと思います。今回使った焼きそばも半月前に買ってずっと冷凍してたやつだったしな。スペースだけ食っとる
部屋はスッキリしてないと嫌なのに冷凍庫が土砂崩れになってるのもなんだかなと思うので頑張ります
